Domaine de la Loge Pouilly-Fumé

Topklassisk Sauvignon Blanc fra Loire

I Loire er jordbunden og klimaet altafgørende for vinenes karakter. I Pouilly-Fumé finder man nogle af verdens mest klassiske Sauvignon Blanc-hvidvine, som du her har mulighed for at prøve!

Denne vin fra Domaine de la Loge kommer fra deres forskellige terroirs af flint, ler, leret kalksten og lerholdig sand, som leverer noter af eksotiske frugter, citrusfrugter og hvide blomster. Denne vin er Pouilly-Fumé i en nøddeskal!

Vinens karakter:

Vinen har en lysegul farve med en duft, der byder på noter af eksotiske frugter, citrus og hvide blomster. I smagen afsløres en smuk mineralitet med en lang og behagelig eftersmag. Her får du en sprød, frisk og lettere urtet vin, som er helt klassisk for området.

Vinstyrke2.dk - 90+ POINT:
"Behagelig, blød og let mineralsk i næsen med toner af pære, banan og fersken samt en let stenet karakter. I munden ganske frugtig. Jeg smager en del citrus i forskellige afskygninger – med deraf følgende syreindspark. Sødmefulde nuancer af papaja, fersken og mandarin gør vinen lige lovlig tropisk i udtrykket.

Ikke den typiske pouilly-fumé i min mund, men et dejligt og velkomponeret glas, som aldrig kammer over i oversøiske sauvignon-toner."

Hvad er vinen velegnet til?

Vinen vil fungere god til salater, asparges eller fisk. Drik den også gerne som en forfriskende aperitif.

Serveringstemperatur ca. 10 grader.

Sådan er vinen fremstillet:

Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc.

Om producenten:

I det 19. århundrede blev Domaine de la Loge grundlagt, hvor det har sin placering centralt i Pouilly-Fumé-området. Her dyrker vingården 23 hektar i Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc) og 1 hektar i Pouilly-sur-Loire (Chasselas).

Vinmarkerne vender mod sydvest og har hovedsageligt to typer jordbund: en blanding af ler og flint med kalksten samt en blanding af ler og mergel med sand.

Produktionen foregår ved at anvende traditionelle metoder, som kombineres med moderne teknikker og udstyr. Dette sikrer bevarelsen af alle de oprindelige kvaliteter i vinene og resulterer i et nuanceret produkt, som er perfekt til enhver lejlighed.

Der lægges stor vægt på kvalitet og en ihærdig stræben efter at afspejle det hårde arbejde i markerne og vingården i udviklingen af husets vine.

Appellationerne drager fordel af påvirkningen fra Loire-floden, der bidrager til et unikt mikroklima i området. Alle elementer i jorden og klimaet arbejder derfor sammen for at skabe vine med balance og harmoni.