Viña Mercedes Pinot Noir

På lager

Let tilgængelig Pinot Noir fra Spanien.

Her får du en mild og delikat "hverdagspleaser", som er syrefattig og meget tilgængelig. En herlig vin at have liggende i vinreolen, til de uhøjtidelige stunder.

Vinens karakter:

Farven er rubinrød og duften er fyldig og krydret. I smagen findes skovbær, ristet toast og animalske noter der minder om stald. Elegant og feminin vin der nydes bedst ved 15-16 grader.

Hvad er vinen velegnet til?

Virkelig god til lyst fjerkræ og milde oste.

Sådan er vinen fremstillet:

Denne vin – som er lavet på 100% Pinot Noir, er velsmagende, let tilgængelig og syrefattig. I sig selv smager Pinot Noir-druen ikke af særlig meget. Faktisk hævder nogle, at Pinot Noir slet ikke smager af noget – og netop derfor er den, den perfekte eksponent for at repræsentere sit terroir, altså jordbund og mikroklima.

Om producenten:

Historien om, Bodegas Fernando Castro, går helt tilbage til 1850. Vingården ligger i Valdepeñas, lidt syd for det centrale Spanien. I dette område varierer klimaet utroligt meget på årsbasis. Højeste temperaturer når op over 40 grader og laveste temperaturer går helt ned til minus 10 grader! Jorden her er meget sand-, ler-, og kalkholdig, hvilket gør den perfekt til vindyrkning.